会社概要

本格的な四川料理をカジュアルに楽しんでほしい
そんな願いを込めたレストランが
福岡市博多区の川端通商店街に誕生します

その名は「蜀彩菜」。蜀は中国・三国時代に現在の四川省の辺りを治めた国で、四川料理のふるさとです。

遥かなる大河、長江（揚子江）上流の地域に伝わる本場の多彩な逸品を博多の街にお届けします。

川端通一帯は、かつて日宋貿易など国際貿易の拠点として繁栄し、

中国商人も活躍していた中国とのゆかりも深い場所です。

そんな博多の街の中心から、私たちは日中をつなぐ新しい食文化を発信して参ります。 

代表取締役 正木 研次